找回密码
 注册用戶
查看: 16338|回复: 0

南宋临安都城---杭州

[复制链接]

37

主题

435

回帖

1028

积分

管理员

积分
1028
发表于 2020-11-6 20:22:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
超出你的想象!南宋临安人的幸福生活
文章出处:腾讯网   2020.04.13
    1057年梅挚出任杭州知府,临走时宋仁宗赐诗:“地有吴山美,东南第一州” 。当时的杭州已经成为江南的名城。
/ u* t% W$ h0 z4 h% {2 x: H    北宋初年,柳永就曾在《望海潮》说杭州:“参差十万人家。”到了北宋末年,杭州已经有20万户。   u8 v7 a( c+ [) v) D; k6 @
    靖康之变后,宋高宗南渡,把杭州改名临安,升为“行在”。为了躲避北方战乱,大批北方人逃难到江南,杭州人口激增,外来人口甚至超过了本地居民。 & j, A* T( e% I! @
    这些南逃的北方人中除了皇亲国戚、朝廷官员、文人墨客之外,还有许多能工巧匠、商贾摊贩等。
3 r/ d1 M8 }! c! j    这些人的到来,极大地促进了临安工商业的繁荣。
6 @, m' \5 E! _9 a2 V    宋金绍兴和议之后,金国无力南侵,南宋无意北伐,两国开始了长期的和平。从此,正如诗中所说:“暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州”,南宋人沉醉在丰衣足食的小确幸之中。
011.jpg
    咸淳年间(1265~1274年),临安户数达到了40万,人口超过120万。此外还有许多商旅、科举士子等流动人口。
* T+ [7 _: Z7 C0 D- @- I    此时的临安,富甲天下,人口众多,商业发达,极大繁荣的临安市民的生活,具体表现在一下几个方面:
$ m/ \: V( h% i* M3 G- Y$ K
    一、美食- g# F! s( L4 O- m# J
    北宋时期,北人以面食为主食,荤菜以羊肉为主;南人以稻米为主食,荤菜以猪肉为主。靖康之变后,随着大批北人南下,南方的饮食习惯也为之一变,吃面食的人大大增加了。 5 p, k0 U* W9 g# T) m% ~! u! A/ z* ~
    北宋汴梁的美食铺子极多,靖康之变后,许多商家也纷纷逃难到临安,恢复营业,把北方的美食也带到了江南。
6 I# ^  ?! s$ o4 g% S3 U" r耐得翁的《都城纪胜·食店》记载:
* H& X9 R% e' k  ?- t( R; H    “都城食店,多时旧京师人(北宋东京汴梁)开张,如羊饭店兼卖酒。……南食店谓之南食、川茶分饭。盖因京师开此店,盖因京师开此店,以备南人不服北食者。今既在南,则其名误矣。” . m9 Z% H6 Q; F- J% f
    “向者汴京开食面店、川茶分饭,以备江南望来士夫,谓其不便北食故也。南渡以来,几二百余年,则水土既惯,饮食混淆,无南北之分矣。” # z3 t3 J2 a/ Z- E2 Z2 t+ Z$ }) k
    比如,当年汴梁的羊肉李七八、奶房王家、血肚羹宋小巴、夏菘鸡毛菜、杂菜羹李婆婆、涌金门灌肺、南瓦子张家团子等都是原来汴梁的美食店,都纷纷来到临安重新开张。其中最有名的当属鱼羹宋五嫂。她曾入宫给宋高宗熬制鱼羹,让赵构尝到了家乡的味道。
; M5 ^/ [) m& d1 w0 E/ |    当时临安城内著名的大酒楼有二十九家,此外各种小饭馆、面馆、素食店、酒肆茶楼更是多不胜数。 9 l( {- G  W+ ?# t
    据统计,当时杭州的美食分为果子、菜蔬、粥、羹、糕、蒸食等9类,如果细分的话更是达到上千种之多,这些美食千年之后读来,仍然令人食指大动,垂涎三尺。
012.jpg
    临安的早市,最好吃的是六部前丁香混沌,“此品精细尤嘉”。
9 s6 S# D4 W8 a6 K9 T    而夜市,以太平坊口原东京脏三家的猪胰胡饼,大内前的卞家从食,街市王宣的旋饼,望仙桥的糕糜为最。 1 Y2 a  E  `* V' D+ i, c
    每当夜晚将临,商家纷纷燃起灯火,夜市一片明亮,各种美食热气腾腾,香气四溢,勾人馋虫。除了店铺之外,还有“顶盘挑架者”,“遍路歌叫”。 ' h: j0 S9 z. A/ L2 s$ t
    夜市中叫卖声此起彼伏,有河洛之音,又有吴侬软语,食客们摩肩接踵,热闹非凡。
013.jpg
( U7 L- K6 `! B, s! t8 l
014.jpg

; Y6 J, k3 F) f  P    二、节日
. k: E2 ^1 R* M1 ~4 l9 ]7 `    南宋的节日极多。 ; |2 s4 A7 H( [) i3 n* m
    宋代有70多个大大小小的时序性节日、宗教性节日、政治性节日,每当这些节日来临时,都以赏心悦目的娱乐活动为主线。
9 I7 E# I) D8 I* e0 D( S! |8 [' V. ~% t    一年之中的比较重大的节日有:元正、立春、元宵观灯、探春赏花,清明祭扫、浴佛节、六月六日避暑、七月七日乞巧,中秋赏月,观潮、重九、冬至、岁除等。
% @+ ^% o2 F: \, E5 s    每逢节日,无论官民纷纷游玩,万人空巷。官民出游,又极大的刺激了消费,如美食、娱乐等,以至于当时的西湖有“销金锅儿”之称。
% g) O% X* A2 N0 A/ k( J) A# B1 N    春节时“加价饮宴,笑语喧哗”。
. M' G/ t. v- q    元宵佳节时“更兼加价等货,处处管弦”。
015.jpg
% |# }5 Y4 Z  ?( t& Z- a5 M) j& b7 _
017_副本.jpg
  B. Y" E8 O+ S0 a  t( b( Y
    清明节时,临安人不论贫富,倾城而出,“俱出郊省坟,以尽思时直敬”,祭奠完毕后,到处游玩、踏青。
3 S; J& G& C# j4 ?8 i% B0 l" u) ]) j    乞巧节时,各家各户的女子们“望月瞻斗列拜”,许愿求得心上人。
3 r. Z0 x" s$ j% x6 y3 A    《西湖老人繁盛录》记载:
. d! x2 I( q# z8 b- C+ U    “公子王孙,富室骄民,踏青游赏城西,店舍经纪,辐凑湖上,开张赶趁”。
; \8 B/ H/ |+ K1 T, q  S9 e    每年钱塘江大潮,更是观者如堵。观潮是临安的盛事,每当大潮来临,许多弄潮儿跃入江中,踏浪翻涌,高高举起手中的彩旗,彩旗不湿。 9 v5 I( N& Y0 m
    市民和富豪,一边观赏,一边犒赏弄潮健儿。
3 l/ e0 K: X* P8 L" A    弄潮儿贪图赏钱,往往出没生死之间,非常危险。
. W2 Q+ d$ N7 v2 A# x    官府曾多次出榜严禁弄潮,但临安人置之不理。
3 m/ O' D6 G2 f6 w4 ^8 h) e4 u    每年西湖上有龙舟竞赛,数条龙舟争先恐后,争夺奖品。西湖岸边更是观者如潮。
018.jpg

2 ~2 R2 m  f- m7 K* y: R* H    庙会也同样热闹。
6 r% l5 ^7 V. u/ f$ W( W    如二月八日霍山行宫庙会,三月三日殿司真武会,三月二十八日东岳生辰社会等,许多民间曲艺社团在这里卖力表演,吸引观众,热闹非凡。
& Y" J. Z# X6 d6 ]    《梦梁录·20卷》记载: # k2 S: @0 k3 p) x5 a
    “街市有乐人三五为队,擎一二女童舞旋,唱小词,专沿街赶趁(赶场)。元夕放灯、三春园馆赏玩,及游湖看潮之时,或于酒楼,或花衢柳巷妓馆家祇应。但犒钱亦不多。”
019.jpg

$ k8 Q: _: }6 _* r9 T
) A6 y0 w/ \; t) |% R8 @$ d    三、娱乐 0 {7 d3 B$ r1 f- b8 g
    临安人的娱乐主要有乐舞杂技、杂耍、说书等。
" y" N' F5 {8 z' c% ?) x    据《武林旧事》记载,当时宋朝官方的教乐坊中有专门的伎艺人员有469人,民间著名艺人有539人。 1 \. v* E, b+ T
    《武林旧事·卷6》列举了“诸色伎艺人”共53种,如说书、演唱、杂居、杂技、体育、动物游戏等,还有相扑表演,细分有小儿相扑、女子相扑等。
021.jpg

4 V; a" s, b8 O0 V- D / o9 d$ G, j9 V
    这些娱乐场所就是瓦舍勾栏和歌馆茶坊,在杭州城内达到23处之多,远超北宋汴梁。
. H* U0 F8 J5 S0 e% _    瓦舍勾栏中最著名的场所为清泠桥西熙春楼下的南瓦子、市南坊北三元楼前的中瓦子、北瓦、钱塘门瓦。艮山门瓦、北郭瓦等。这些瓦舍内演出的场子称为勾栏,少则一两个,多则十多个。 7 ^6 Q; Q; J7 U0 Y3 l$ k: j2 V
    勾栏有围墙、有门,收费入场。进入其中,有戏台和观众席。观众席上又分“神楼”和“腰棚”等雅座,而平地则是平民站立观看。 ' Q% H' I( Q2 z9 }7 Z- Q
    勾栏内有名角演出,昼夜不停。
023.jpg
, U: c7 |: z% X
024.jpg

) l& K4 t" c$ A8 ^0 ^# o# y    歌馆茶坊是歌伎待客之处。歌伎分为官伎、营伎、家伎、私伎等多种,她们主要为客人表演弹奏乐曲、唱歌跳舞等。
025.jpg

8 u" g: {7 [  g+ x7 Z5 G7 N    但是南宋临安的演艺的内容为了迎合市民的情趣,有许多脱离了儒家尊卑思想,有许多内容表现了不守妇道的女子、不尊儒家教条的书生、反抗主人的仆役等。比如济公,就是在南宋时期出现的艺术人物。他身为和尚,却喝酒吃肉,不守寺院的清规戒律,自由自在,玩世不恭,蔑视权贵,救助百姓等等。 ( y1 @! X( `; v7 d& [1 f
    为了取悦市民,也有一些低级趣味的表演,如嘲笑残疾人的生理缺陷,讽刺乡下人没见过世面、唱一些淫词艳曲等等。 - G  v; z  O. H2 E8 o( \6 U
    入元后,元杂剧有两个中心,北方为北京,南方就是临安。
; ]: Z. C9 k' Z  ^# p! H& X    南宋虽然偏安一隅,但临安富甲天下,繁花似锦。千年之后,不禁令人遥想:若生为一个临安人,一生该是何等的惬意!

- h; u( l: i' g1 G) O1 i8 {0 D, D+ I6 \- M
汉家刘氏网主是也,祖居广东省惠州市惠东县新庵嶂下围,现居广东惠州惠阳淡水。
源明公第156世,邦公第82世,开七公第23世,广东惠州嶂下麦地刘氏(八房长),肇基祖为第十一世祖尚义公。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册用戶

本版积分规则

QQ|小黑屋|汉家刘氏文化传播中心 ( 粤ICP备14039164号 )

GMT+8, 2025-12-27 11:17 , Processed in 0.253787 second(s), 20 queries .

Powered by Discuz! X3.5 Licensed

© 2001-2025 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表